Épisode 1 : À l’écoute d’un vignoble minéral et millénaire
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Nous arrivons au bois du Clos qui surplombe les coteaux et le village de Chablis, à seulement deux heures de Paris…
Découvrez un terroir uniqueLa première balade œnologique en podcasts
Épisode 2 : À la rencontre de la nouvelle génération Chablis
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Nous rejoignions le village de Chablis, surnommé « La Porte d’or de la Bourgogne ». Autour d’une grande table ronde, nous retrouvons Fabien, Charlène, Julie et David…
Découvrez le métier de vigneronÉpisode 3 : Les secrets de vinification à Chablis
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Sous une pluie fine, nous arrivons devant le grand bâtiment de la Chablisienne, la coopérative historique du vignoble chablisien…
En savoir plus sur l’élaboration des vinsÉpisode 4 : Gastronomie d’ici ou d’ailleurs et vins de Chablis
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Promenade dans le village de Chablis au fil de l’eau, le long du Serein qui nous mène jusqu’au restaurant Au fil du Zinc…
Découvrez nos recettes gourmandes